RYBÍZOVÁ BUBLANINA


(pekáč 30x20 cm)

🧡 3 vejce
🧡 100 g sladěnky (3 lžíce a kousek)
🧡 50 g olivového oleje
🧡 1 lžička vanilkového extraktu
🧡 150 g bílého jogurtu
🧡 250 g polohrubé mouky
🧡 2 lžičky prášku do pečiva bez fosfátů
🧡 Špetka soli

Vejce vyšleháme se sladěnkou. Přidáme olivový nebo jiný olej, vanilkový extrakt, bílý jogurt a vše pořádně promícháme. Přidáme sypké ingredience a vymícháme v polotekuté těsto, které nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy. Navrch dáme rybíz nebo jiné ovoce podle chuti. Čím více, tím lépe

Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 40 minut do zezlátnutí. Propečenost středu vyzkoušíme špejlí, která musí vyjít suchá.